Douro winemaker
2015
Arinto – Grande Escolha
Clear appearance and citrine color. Intense aroma with fresh and slight tropical fruit notes.
Soft and balanced in mouth with a persistent ending.
Serve at between 8 and 10° C.
Careful selection of grapes, which are harvested in August. Grapes pressed whole.
Fermented at controlled temperature.
2014
Touriga Nacional
Cor rosada não muito intensa. Nariz limpo a fruto vermelho, com destaque para morango e alguma cereja. Boca macia e equilibrada, com nal suave e agradável.
Temperatura serviço de 7 a 9° C
Seleção cuidada das uvas, vindimadas em finais de Agosto.
Prensagem de uvas inteiras. Fermentação a temperatura controlada.
2014
Semillon, Malvasia Fina, Cerceal
Limpo, cor citrina pouco intensa. Boa intensidade no nariz com notas predominantemente tropicais. Na boca é harmonioso, equilibrado com final de boca longo e agradável.
Temperatura serviço de 8 a 10° C
Seleção cuidada das uvas, vindimadas em finais de Agosto.
Prensagem uva inteira. Decantação a frio. Fermentação temperatura controlada. Conservação sobre borra fina com agitação durante um mês.
2014
Arinto – Grande Escolha
Aspecto límpido e cor citrina. Nariz intenso com notas de fruto fresco e ligeiro tropical. Na boca macio e equilibrado com final de boca persistente.
Temperatura serviço de 8 a 10° C
Seleção cuidada das uvas, vindimadas em finais de Agosto.
Prensagem uva inteira. Decantação a frio. Fermentação temperatura controlada.
2014
Vinagre de fruta, mirtilo (12,5%), açúcar, espessante (goma xantana e alginato de sódio), aroma, metabissulfito de potássio (contém sulfitos).
Vinagre fruta e mirtilos. Acidez, sabor a mirtilos e aromas de fruta vermelha com final ligeiramente adocicado. Cor roxa e com polpa. Perfeito para saladas verde!
2013
Verdeal Transmontana, Madural, Cobrançosa
Azeite virgem extra, de sabor intenso. Um blend em que predominam azeitonas da variedade Cobrançosa, picante e viçosa, corretamente conjugadas com a longevidade e ligeiro adocicados característicos da variedade Madural, e com a riqueza aromática associada à Verdeal.
Azeite de categoria superior, obtido directamente de azeitonas, unicamente por processos mecânicos
2013
Semillon, Malvasia Fina, Cerceal
Nariz limpo, intenso a fruto fresco com ligeiro tropical, revela na boca frescura e juventude em perfeito equilíbrio com uma acidez presente e moderada, com final de boca longo e persistente.
Temperatura serviço de 8 a 10° C
Seleção cuidada das uvas, vindimadas em finais de Agosto.
Prensagem uva inteira. Decantação a frio. Fermentação temperatura controlada. Conservação sobre borra fina com agitação durante um mês.
2013
Touriga Nacional
Cor rosada não muito intensa, Nariz Limpo a fruto vermelho. Boca macia e equilibrada com final suave e agradável.
Temperatura serviço de 7 a 9° C
Seleção cuidada das uvas, vindimadas em finais de Agosto.
Prensagem de uvas inteiras. Fermentação a temperatura controlada.
2012
Semillon, Malvasia Fina, Cerceal
Nariz limpo, intenso a fruto fresco com ligeiro tropical, revela na boca frescura e juventude em perfeito equilíbrio com uma acidez presente e moderada, com final de boca longo e persistente.
Temperatura serviço de 8 a 10° C
Seleção cuidada das uvas, vindimadas em finais de Agosto.
Prensagem uva inteira. Decantação a frio. Fermentação temperatura controlada. Conservação sobre borra fina com agitação durante um mês.
2012
Touriga Nacional
Cor rosada não muito intensa, Nariz Limpo a fruto vermelho. Boca macia e equilibrada com final suave e agradável.
Temperatura serviço de 7 a 9° C
Seleção cuidada das uvas, vindimadas em finais de Agosto.
Prensagem de uvas inteiras. Fermentação a temperatura controlada.
2012
Arinto – Grande Escolha
Aspecto límpido e cor citrina. Nariz intenso com notas de fruto fresco e ligeiro tropical. Na boca macio e equilibrado com final de boca persistente.
Temperatura serviço de 8 a 10° C
Seleção cuidada das uvas, vindimadas em finais de Agosto.
Prensagem uva inteira. Decantação a frio. Fermentação temperatura controlada.
2011
Semillon, Malvasia Fina, Cerceal
Limpo, boa intensidade aromática, com notas de fruto tropical com ligeiro floral. Na boca é suave, volumoso, fresco com final longo e persistente.
Temperatura serviço de 8 a 10° C
Seleção cuidada das uvas, vindimadas em finais de Agosto.
Prensagem uva inteira. Decantação a frio. Fermentação temperatura controlada. Conservação sobre borra fina com agitação durante um mês.
2011
Touriga Nacional
Limpo, nariz intenso com notas de fruto vermelho fresco. Na boca é suave, intenso, frutado com final de boca longo e agradável.
Temperatura serviço de 7 a 9° C
Seleção cuidada das uvas, vindimadas em finais de Agosto..
Prensagem de uvas inteiras. Fermentação a temperatura controlada.
2011
Semillion
Limpo, cor ligeiramente aloirada. Nariz limpo, intenso a frutos secos e mel com ligeiras notas de laranja. Boca agradável, equilibrada, macio, com acidez moderada. Termina longo e agradável.
Temperatura serviço de 6 a 8° C
Vindima de uvas muito tardiamente, nos últimos dias de Dezembro (29 &30) de 2011. Fermentação muito lenta durante o período de aproximadamente 2 meses.
Estágio em barrica de Carvalho Francês Extra-Fino, Grande Reserva, meia tosta.
2010
Semillon, Malvasia Fina, Cerceal
Nariz limpo, intenso a fruto fresco com ligeiro tropical, revela na boca frescura e juventude em perfeito equilíbrio com uma acidez presente e moderada, com final de boca longo e persistente.
Temperatura serviço de 8 a 10° C
Seleção cuidada das uvas, vindimadas em finais de Agosto.
Prensagem uva inteira. Decantação a frio. Fermentação temperatura controlada. Conservação sobre borra fina com agitação durante um mês.
2010
Touriga Nacional
Limpo, nariz intenso com notas de fruto vermelho fresco. Na boca é suave, intenso, frutado com final de boca longo e agradável.
Temperatura serviço de 7 a 9° C
Seleção cuidada das uvas, vindimadas em finais de Agosto..
Prensagem de uvas inteiras. Fermentação a temperatura controlada.
2009
Semillon, Malvasia Fina, Cerceal
Nariz limpo, intenso a fruto fresco com ligeiro tropical, revela na boca frescura e juventude em perfeito equilíbrio com uma acidez presente e moderada, com final de boca longo e persistente.
Temperatura serviço de 8 a 10° C
Seleção cuidada das uvas, vindimadas em finais de Agosto.
Prensagem uva inteira. Decantação a frio. Fermentação temperatura controlada. Conservação sobre borra fina com agitação durante um mês.
2009
Touriga Nacional
Limpo, nariz intenso com notas de fruto vermelho fresco. Na boca é suave, intenso, frutado com final de boca longo e agradável.
Temperatura serviço de 7 a 9° C
Seleção cuidada das uvas, vindimadas em finais de Agosto..
Prensagem de uvas inteiras. Fermentação a temperatura controlada.
2009
Semillion
Limpo, cor ligeiramente aloirada. Nariz limpo, intenso a frutos secos e mel com ligeiras notas de laranja. Boca agradável, equilibrada, macio, com acidez moderada. Termina longo e agradável.
Temperatura serviço de 6 a 8° C
Vindima de uvas muito tardiamente, nos últimos dias de Dezembro (29 &30) de 2009. Fermentação muito lenta durante o período de aproximadamente 2 meses.
Estágio em barrica de Carvalho Francês Extra-Fino, Grande Reserva, meia tosta.