Branco, 2013

2013

Semillon, Malvasia Fina, Cerceal

Notas de prova

Nariz limpo, intenso a fruto fresco com ligeiro tropical, revela na boca frescura e juventude em perfeito equilíbrio com uma acidez presente e moderada, com final de boca longo e persistente.

Temperatura serviço de 8 a 10° C

Processo de vinificação

Seleção cuidada das uvas, vindimadas em finais de Agosto.

Prensagem uva inteira. Decantação a frio. Fermentação temperatura controlada. Conservação sobre borra fina com agitação durante um mês.