Rosé, 2014
2014
Touriga Nacional
Notas de prova
Cor rosada não muito intensa. Nariz limpo a fruto vermelho, com destaque para morango e alguma cereja. Boca macia e equilibrada, com nal suave e agradável.
Temperatura serviço de 7 a 9° C
Processo de vinificação
Seleção cuidada das uvas, vindimadas em finais de Agosto.
Prensagem de uvas inteiras. Fermentação a temperatura controlada.
Ficha técnica
Massa volúmica: 0,9936g/cm3 – pH: 3,58 – Álcool 11,5% vol. – a. fixa: 5,62g (ácido tartárico)/l – a. volátil: 0.2 (ácido acético)/l – Açúcar – 6,6 g/dm3
Enólogo: Jorge Sousa Pinto
Vol.: 750 ml
Preço: 7,75€