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Rosé, 2014

2014

Touriga Nacional

Notas de prova

Cor rosada não muito intensa. Nariz limpo a fruto vermelho, com destaque para morango e alguma cereja. Boca macia e equilibrada, com nal suave e agradável.

Temperatura serviço de 7 a 9° C

Processo de vinificação

Seleção cuidada das uvas, vindimadas em finais de Agosto.

Prensagem de uvas inteiras. Fermentação a temperatura controlada.

Ficha técnica

Massa volúmica: 0,9936g/cm3 – pH: 3,58 – Álcool 11,5% vol. – a. fixa: 5,62g (ácido tartárico)/l – a. volátil: 0.2 (ácido acético)/l – Açúcar – 6,6 g/dm3

Enólogo: Jorge Sousa Pinto

Vol.: 750 ml

Preço: 7,75€

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